『冷记卤品』新开餐饮店如何装修才能吸引消费者提升餐   发布时间:2018-12-05 11:07:26

新开餐饮店如何装修才能吸引消费者提升餐厅营业额

随着时代的进步,现在餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。好的气氛在给人视觉的享受的同时也能增进人的食欲。优秀的就餐环境是餐饮经营成功的一半。

走进一家餐厅,环境氛围冲撞着眼球,沉醉在其中,即便走了,脑子也回荡着菜品的美味,奇妙的用餐环境,这就是装修设计的重要性。那么如何打造一家受到消费者喜欢的餐饮店呢?选择专业的装修公司的专业设计师来进行餐饮店面装修风格的设计,可以有着非常好的盈利保障。跟随小编一起来看看吧~

1、餐厅装修的主题风格要与餐饮经营定位

装修并非越高档豪华就越吸引人,豪华过了容易太扎眼,给人一种华而不实的感觉。餐饮装修,是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言,向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格,一店一格,各有所长。不论是灵动,还是笨拙,都应该把独特的个性作为首要标准。

2、餐饮店面装修风格要能提现你的品类特点。

就如同上边说的,包子铺做成西餐厅的样式,产品就一定好卖吗?为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色?西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色?饮品店为什么都会做成小清新的格调?这里边肯定是有学问的,所以装修必须考虑自己产品的品类特点,不能盲目求新。

3、餐饮店面内部装修设计不宜太繁杂。

餐厅内部设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

4、餐桌的选择

餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的,由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。

5、餐桌布的选择

餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。

6、餐饮装修应充分考虑顾客消费感受

餐饮装修是给顾客享受的,应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、洁净,而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立,符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修,注定了短命的结局。

7、餐厅装修重视流线设计

 如果是条件允许的话,散席与包间之间最好分设出入口,设计中尽可能的要考虑到这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

如今的餐饮不仅要在硬件服务上下功夫,更要在软件服务上下功夫。一家好的餐饮店不仅要味道正宗,要收到消费者喜爱,更要在感觉上给消费者舒适的感受,外观是对一家餐饮店最初的印象,想要留住顾客,首先就要从外观上进行改变。

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